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13. Mai 2022
Hier ist La Cambuse, gereift in einem Eichenfass, das L'Espinose merlot cabernet franc von Domaine de l'épi au in Clisson enthielt.
Es blieb nur ein paar Wochen in Fässern, so dass es die Noten von Wein und nicht von Holz aufsaugt (es wird für ein anderes Gebräu
sein).
Was ist das? Eine Bitterkeit, die verblasst, um die Cambuse und L'espinose einen Genuss sprechen zu lassen !!!
Ich habe das gleiche Label beibehalten, aber mit einem anderen, um sie zu unterscheiden.
Sehr limitierte Auflage, um morgen an den offenen Türen der Domaine de l'Epinay in Clisson zu entdecken.
12. April 2022 Heute gelaufene
Cambuse bei Les Brassins Nazairiens! Wir werden sie in ein paar Wochen wiedersehen. Es ist ein Eichenfass, das Cabernet enthielt, der von den Paquereau-Brüdern der Domaine de L'Epinay in Clisson hergestellt wurde.
Um exklusiv während ihres Tages der offenen Tür zu entdecken, ob alles wie geplant verläuft.
Die Brasserie ist am Freitagnachmittag geöffnet.
Kein Markt an diesem Samstag!
